Perché il metabolismo glucidico non è l'unica strada: la fisiologia dei corpi chetonici e cosa dice la letteratura sui protocolli dietetici tradizionali.
Chi lavora in medicina conosce la fisiologia dello stress cronico meglio di chiunque altro — ed è spesso il primo a non poterla applicare a sé stesso. Turni, pasti saltati, energia rimandata a "quando ho tempo". Non per mancanza di consapevolezza: è il sistema che non lascia margine.
In due ore mettiamo sul tavolo il meccanismo dei corpi chetonici e i dati della letteratura, con riferimenti bibliografici alla mano. Non è un corso e non è una presentazione commerciale: è un confronto tra colleghi, con spazio per le domande.
I posti sono a numero chiuso: il formato prevede spazio per le domande. Il link Zoom arriva via email dopo la registrazione.